شوربه الذره بالدجاج و الكريمه

شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية
يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركزوبالعكس، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير 000
لأني أحبها وأعشقها حبيت أنزل لكم الوصفة وبجد روعة ولذيذة
جداً جداً جداً لا يطوفكم 000





المقادير

{ علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)


{ 3
كوب مرق دجاج
{ 1/2 كوب حليب سائلمركز
{ 1/2 كوب حليب
{ 1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
{ 1 ملعقة طعام عصير ليمون
{ 1 ملعقة طعام نشاء
{ 1 ملعقة صغيرة صويا صوص
{ بيضة
{ 3 ملاعق ماء





الطريقة

تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوبالذرة في القدر.
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرقدجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا علىنار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافواللخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقاربالخليط على الغليان.
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك فينفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.





سلق الدجاج

يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعوادمن حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أويستخدم دجاج سبق سلقه
***



وإن شاء الله تعجبكم الوصفة اللذيذة
وألف هناء وعافية وصحة على قلوبكم